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杀猪

作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2022-10-16 12:59:03阅读:499

过年了,爸爸带我去乡下玩一天。正好赶上村里人杀猪,爸爸把车一停稳,我就推开车门奔向村里杀猪的现场。

一些身强力壮的男人到猪圈去抓猪,只见一个人揪着猪耳朵,还有四个人抓着猪蹄,最后一个人扯着猪尾巴,六个人齐心协力,推推搡搡,好不容易把猪搬到杀猪凳上面。那只可怜的猪,知道自己大限已到,撕心裂肺地叫着。大家七手八脚地把猪用力按住,那猪拼命挣扎,想重获自由。小阿公用尖刀在猪的颈部捅了一个小洞,霎那间猪血涌了出来。小阿婆连忙用铁盆接,告诉我猪血是清肠胃的。

接下来就是一件大工程了。两三个人拿看刮刀用力刮猪毛,这毛白花花的可真恶心。必须用手按住猪蹄,因为猪还在垂死挣扎。渐渐地,动静越来越小了,大概刮了30分钟左右,一个大人用事先磨好的刀将猪头切掉,放到热水里清洗干净,用稻草绳穿过孔挂起来晾晒,那场面实再是太血腥了,简直惨不忍睹。

把头切掉,就开始做“手术”了。那人用刀切开肚子后,用力往两边掰,里面的五脏六腑一目了然。他取出肠子放在盆子里,我拿起来掂了掂,还挺重的。然后,他再把猪屁股给切掉,把肝、脏、腰、肚全拿出来。开始分肉了,亲戚朋友拿几块,围观者分几块,用袋子包好,剩下的留给主人自己吃。我要了一个大猪蹄,因为猪脚尖含有丰富的蛋白质,吃了可以美容。

这次看杀猪,让我学会了很多东西。耳听为虚,眼见为实,猪真的全身都是宝。不过,猪的下场如此凄惨,真是可怜啊!

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