一碗排骨莲藕汤

要说天底下谁做的排骨汤最好喝，那非我阿姊莫属。我阿姊温婉可人，上得厅堂，下得厨房，且

厨艺精湛。最拿手的菜就是莲藕排骨汤，汤汁极其鲜美，飘香十里。做好后引得左邻右舍前来品尝，

大家都赞不绝口，夸江家姑娘贤良淑德，聪明伶俐。

阿姊挑选食材特别讲究，俗话说“货比三家”，太贵或太便宜的菜都不会买。排骨要选择价格适

宜、优质的种类，莲藕则来自院内的池塘。夏天来临，莲花盛开，莲藕成熟，我和阿紫会挎着竹篮去

摘莲藕。阿姊摘莲藕时，我就在一旁帮忙，偶尔摘下一株莲蓬与水中的锦鲤嬉戏，好不惬意。

食材备好了，阿姊开始切菜，排骨切成块状，莲藕要切成等大的小片。切完后倒入锅中用大火炖

煮，再放上盐和葱姜，大约炖个半小时，香喷喷的莲藕排骨汤就可以出炉了。雪白的莲藕，粉嫩的排

骨，我已经直流口水了，必须饱餐一顿才能填饱我的肚子。

以前都是我独享美味，现在情况不同。前几天父亲领回一个小男孩，好像是某个逝去的朋友的儿

子，比我大几岁。他和我一样，都爱喝阿姊炖的莲藕排骨汤。阿姊在厨房里忙，我俩就在堂屋里玩，

待阿姊喊道：“汤好了，快来喝。”我们立刻冲过去，看谁跑在最前面，到达餐厅，便端着汤碗“咕噜咕

噜”地喝起来。阿姊看见我们狼吞虎咽的模样，问：“味道如何？”我们异口同声地说：“好喝，再给我盛

一碗，排骨多些。"阿姊扑哧一笑，“好，好，锅里还有，我去给你们多盛几碗，让你们喝个够！”

那些年，算是我一生度过的最充实、快乐的时光了。为了喝到莲藕排骨汤，我和哥哥一大早就去

集市上买排骨与蔬菜，回家后又去池塘边摘莲藕，抱着肥美粗壮的莲藕去了厨房，姐弟三人忙得不亦

乐乎。父母瞧见此景说我长大了，能为姐姐分担家务。一家人围坐在一起喝汤，有说有笑，其乐融

融。

如今，家里就剩下我和外甥两个人。外甥是阿姊唯一的孩子，他性格顽劣，骄纵、爱闯祸。我每

想念家人时就会做一碗排骨汤，但味道不及阿姊当年的万分之一，好想回到从前，再尝一碗阿姊亲手

做的莲藕排骨汤。