鲈乡美食

我们学校开展了以“寻美食，品美食，赞美食”为主题的德育活动。星期天，我们来到了同里古镇。开始了“寻吃之旅”，去亲近美食文化，感受家乡的美好。
我们首先寻访了同里的海棠糕。海棠糕以花生为制作主料，它的烹饪技巧以烘烤法为主。只见它颜色呈紫酱红，形似海棠花，吃起来香甜且软，热吃更美味。
我品尝着海棠糕。刚刚吃时并没有什么特殊的滋味，但吃了一会儿，就会吃到豆沙，接着吃到猪油。我很疑惑：“为什么香甜的海棠糕里要加咸味的猪油呢？”“加了猪油是为了让它变得更香。”做海棠糕的伯伯介绍着。
吃完海棠糕，我去看麦芽糖的制作。 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，甜味不是很大。麦芽糖有软硬两种。我们见到的一种软的麦芽糖比较常见。它是黄褐色的浓稠液体，粘性很大，滋味较甜。不过，麦芽糖的味甜不及蔗糖甜，但它有健脾胃、润肺止咳的功效，店主说它可是老少皆宜的美食。
我们还品尝了芡实糕、退思饼、麦芽塌饼、袜底酥等地道的鲈乡美食。对于我这样一个小吃货来说，到同里真是不枉此行。学校组织这样的活动，不仅让我们了解了家乡的特产，更让我们为家乡人的勤劳自豪！我爱我的家乡吴江！