家乡的姜

我的家乡新丰镇位于嘉兴南之滨。新丰姜是家乡的土特产。

我们全家对新丰姜有特殊的感情，我爷爷早先是开姜行的，他对姜的知识懂得很多。每年六月开始种姜，九月下旬。姜便可以从畦地里挖出来。一到十月，便有大量的姜货远住外地。这时，小小的新丰镇上，街道两侧摆的新姜，姜、窖姜、嫩姜、老姜，应有尽有。姜农客商，你买我卖，十分热闹。

记得我小时候，常常发寒热，有时卧床不起，当时去嘉兴大医院也不方便，妈妈便将老姜切成了片，煮成汤，放上红糖，端到床前，让我一饮而尽。这花不了几个钱的姜汤，还真灵，病好了。

这就是我家乡的姜。