包饺子

星期日的早上，一轮红红的太阳从东方升起，油菜花上沾着晶莹的露珠，在阳光下一闪一闪的，非常美丽。

我怀着喜悦的心情，和妈妈一起到菜场买菜，买好菜后回到家里，爸爸已经把面粉和好了。

包饺子的工作正式开始，首先妈妈作了三个人的分工，爸爸负责擀饺皮，妈妈专门包饺子、煮饺子，我的任务是将包好的饺子放到盆子里，当然，还有更重要的，就是学习包饺子。

瞧，我们全家已经开始忙碌起来了。

只见爸爸左手捏着小面团，右手用力推动着小面杖，滚过来，滚过去，发出咚咚咚的声音。

几秒钟后，就可以做好一张中间厚边缘薄的面皮。

“妈妈，妈妈，我会了，我知道怎么包饺子了。

其实非常简单，就是把肉馅包到面皮里边就好了！”

说完，我也拿起一张面皮，用竹筷夹起一块肉馅，抹在面皮上，学着妈妈的样子，把面皮卷起来，可是捏起来后，样子平平的，非常难看。

妈妈拿着我包的饺子看了看，说道：“章章，你看，像这样的饺子面皮没有捏紧，放到锅里就会散了。

包饺子的时候，两个小手要配合好，只有这样，才能做得又快又好。”

原来包饺子还真不简单，我心里想。

于是，我认真地按照妈妈说的话去包饺子。