糖炒栗子

每到秋天，大街上就会飘起糖炒栗子的香味。我可喜欢吃糖炒栗子啦！

今天放学后，我和妈妈在回家的路上，就闻到了一阵糖炒栗子的香味。转过身，我看见一位叔叔正在炒栗子，只见他拿着一个大铲子，不时地在大锅里翻炒着。我发现锅子里不仅有栗子，还有许多又黑又小的颗粒，就奇怪地问叔叔：“这些黑黑的是什么东西，干嘛用的？”叔叔笑着说：“这些是小石子，是为了防止栗子炒焦的。”“那小石子为什么是黑色的呢？”叔叔耐心地说：“这些石子本来是黄色的，因为放了糖，炒着炒着就变黑了。”过了一会儿，栗子发出了啪啪的声音，栗子肉变成了金黄金黄的，香味也变得更浓了。

我赶紧尝了一个，又香又甜，真是回味无穷啊！