爱上小龙虾

一大盘被炒的透红的麻辣小龙虾摆上了桌子，立刻勾引起我的食欲，我伸手抓起一只便亟不可待的吃了起来，而且开启了停不下来的节奏。

爸爸妈妈的脸也红得如同那龙虾一样，津津有味地嚼着虾尾，很快又被辣得“嘶嘶”直叫，慌忙拿起一杯“王屋山”来压“惊”，却顺手又拿起一只……

常听说：“中国人吃遍天下物，”很多外国的入侵物种被赶入中国以来，都不得好死。其中小龙虾就是其中之一。如今，哪个的烧烤摊上没有小龙虾？

吃小龙虾，主要就是吃尾。用牙咬住凸出来的肉，手捏着尾部的皮，轻轻用力一拉，虾肉便滑溜溜的出来了。扔进嘴里，肉Q弹而又滑润。不像肥猪肉那样软；也不像牛肉那样难嚼。肥而不腻，吃一次就会上瘾。

吃完虾尾，我会用嘴刷一下小龙虾的前部，有时还会咬开小龙虾的钳子壳，如同吃螃蟹一样吃里面的嫩肉；有时会把小龙虾前部全部咬碎，这样才会尝出小龙虾完整的辣味和香味。

看着盘子里的辣椒，是我口中的那辣味的来源；盘子里的花椒，令我口中阵阵发麻；坛子里的蒜瓣使我感觉好鲜；再次回味，才发现这种味道好香。这种“麻辣鲜香”的调味料，才是小龙虾好吃的真正原因。

炒虾时，是用活着的虾直接炒，龙虾在锅里挣扎，翻滚。只有这样，小龙虾才会更好吃，肉会更Q弹；而死去的虾，它不会动了，它是放松的，肉就软了，吃起来就会更没有嚼劲了。

我发现，我已经深深地爱上了小龙虾，而且无药可救。