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我的年

作者:laoshi来源:厚学作文网发表于:2021-06-09 14:26:35阅读:131

每逢小年来临,各大新闻报刊的头条都会被“春运”这个词所霸占,在这浩浩荡荡的归乡大队中,承载着对团圆和重逢的期盼。

姥姥家在安徽,因为爸爸的工作原因,我们大年三十才得以回去。凌晨,天空还是暗淡的深紫色,街上静悄悄的,只有车偶尔经过身旁,店铺和街上挂着的大红灯笼昭示着新年之际。就在这样一个夜晚,爸爸开着车带我们赶往安徽。

(一)美食香

等到姥姥家,已是黄昏之际,姥姥也早已备好了饭菜。每年回去,年夜饭中总有一样是不可少的——圆子。

我是极喜欢吃这圆子的,圆子和乒乓球差不多大小,主要由面制成,通体白色,是蒸的,还有一种是炸的,不过我更喜欢蒸出来的。咬一口下去,牙齿先接触到的是一层光滑的只有一毫米不到的外皮,轻轻突破,立马感受到圆子中粒粒可分的小面团,肉粒和糯糯的面心,浑厚中又清晰地感受到每一颗的存在,富有粘性的面中蹦出了松软独立的面粒和肉粒,那样清晰,那样完美,唇齿之中满是这细腻的味道。

还有一样牛肉汤,也是很受欢迎的。豆皮、豆饼和粉丝一起下入牛肉熬制出的汤中,煮熟后捞出锅,加上些许香菜和葱花,趁着还冒着热气,闻起来还有牛肉的醇香和香菜的清香,挑起一大口,大快朵颐。就像凉皮要有肉夹馍一样,牛肉汤的标配是烧饼。这烧饼有一个文具盒大小,脆皮上撒着白芝麻,中间空荡荡的,吃起来总觉得还不够。

(二)柴火旺

若说我这次有什么新鲜的体验,莫过于少柴火锅了,这种锅在以前很常见,但现在却极少有机会体验了。用砖头垒起来的小灶上架一口大黑锅,灶炉中间是空心的,可以放置两口锅,左右各开了一个“小窗”,用来堆柴以烧火。

妈妈先是拿打火机烧着了几根稻草,然后缓缓塞了进去,随即,又开始抽了些稻草进去,我也学着如此做。不一会,火渐渐旺起来,于是妈妈又拿了几根木棍进去。这时,弟弟乐乐也过来了,看见我们烧火,他笑着搬来了一个矮矮的板凳坐下,伸手去拿了几根小木棍:“我也要烧火。”边说着边慢慢塞进去,毕竟是小孩子,他还是有点怕,小心翼翼地把木棍从灶口边缘推了进去,然后猛地把小手收了回来。看着火光,露出几颗没长齐的牙,挥着手脚,高兴地笑了起来。

最后一天返程的时候,姥姥将鸡、鸭、鹅、都给了我们带上,以至于回西安时带的东西比去时都多,于是,我们载着满车的爱与关心,重新返回西安。

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