“糕点厨子”老妈

我的妈妈有一头乌黑浓密的头发，像黑色的瀑布倾斜而下，对不柔软，却很洒脱，有一种朴素而自然的魅力。在两道柳叶眉和一个翘翘的鼻子中间有双水灵灵的大眼睛。我觉得妈妈全世界最美的人。

提起我妈妈，邻居都会说他是个糕点厨子。一点儿一不假，我老妈做的糕点，那叫一个香，她会做戚风蛋糕，海绵蛋糕，巧克力蛋糕，还有胡萝卜面包，蛋挞，好多好多种。每个星期她都要过过“厨瘾”，而我呢，嘿嘿，也随之收益，大饱口福，饱啖那香喷喷的糕点。

今天，老妈又要做糕点了，嘴馋的我迫不及待地去问老妈：“老妈，你今天又要做什么好东西了？”老妈露出神秘的笑容“等着瞧吧！”只见她拿出筛子，面粉过筛，筛的细细的，放入一个干净的不锈钢盆，然后从冰箱里拿出六个鸡蛋，打进一个玻璃碗，过滤蛋黄，留下蛋清，用打蛋器打发好，成奶油模样，备用。又用小电子称秤好五十克黄油，放在微波炉里融化，最后，把这三样放在一起，加入酵母，用塑料小刀反复搅拌和好，成面团，再拿出来，放在面板上反复揉捏。揉捏了足足一个小时，才放在一个干净的面盆里，盖上干净潮湿的毛巾，等待面团的发酵。“要发酵多长时间啊？”我问。“要发酵两个小时呢。”“什么？这么久？”我大叫起来。妈妈笑着说“心急可吃不了好糕点，好的东西要让它有充分自我完善的时间哦。”两个小时也快，在我们的谈笑风生中度过。揭开毛巾，一股发酵的香味扑鼻而来，面团比原来打出了三倍。老妈撸起袖管，拿起面团继续揉，又揉了半个小时，把面团分成大小均匀的十几个小面团，捏成圆球，在里面包上豆沙丸子，表面刷上蛋黄液，撒上了一点黑芝麻，然后把这些半成品送入了烤箱，调好温度，等吧！二十分钟，只听“叮”的一声，面包出炉啦！我也不管它烫不烫，抓起一个就咬，甜甜软软的面包，还有香香的芝麻味，再包裹着甜甜的豆沙，太好吃啦！

香味溢满整个房子。我爱老妈的糕点，我爱“糕点厨子”老妈！